医学专家提醒 乱吃药膳火锅小心涮走健康

   昨天晚上 ，家住西直门的白先生晚饭后不久便觉得胸口不适 ，到医院一检查才得知是喝滋补火锅汤时，自己多吃掉几根党参造成的 。随着天气越来越冷，中药滋补火锅受到市民的青睐。专家提醒市民
，乱吃药膳火锅易诱发疾病。
    前天 、昨天晚上，记者走访了西单到宣武门的七八家火锅店，发现生意都很火爆。以中药作为火锅底料的药膳火锅较受食客欢迎。记者了解到，各火锅店滋补火锅的底料主要有党参 、枸杞 、桂圆、白蔻等中药，有的火锅店更是称自己的火锅中有几十种草药
。小肥羊火锅连锁店的工作人员告诉记者 ，中药作为底料的滋补火锅营养丰富 ，吃后滋阴补肾，排除寒气，对身体非常有好处。很多食客称 ，他们也是因为听说有营养
 ，才选择药膳火锅的。

专家解读  －－－药膳火锅并非人人适合 

    北京大学人民医院中医科大夫告诉记者 ，火锅虽好吃 ，但中药锅底并非人人适合。
    医生指出，火锅底料中的党参若被正常人吃掉可能会有眩晕、胸口不舒服、烦躁、口干等副作用；而吃放有枸杞的火锅时 ，若同时喝绿茶 ，绿茶里所含的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素 ，生成人体难以吸收的物质；人参红枣锅底 ，老人吃了就补，小孩吃了却容易流鼻血、燥热。其次
，药膳既然有药的作用，就存在剂量和品种的问题。目前一些火锅店不问市民身体情况就乱配中药锅底 ，而一些不法商家为招徕顾客 ，甚至将有毒致瘾的中药加入其中 ，对百姓身体健康极为有害。